>
花甲是净沙花甲小姐,粉丝是绿豆粉先生。他们原本没关系,在这一锅里碰出了火花。粉先生话不多,耐心又沉稳。花甲小姐汤汁鲜美,虾藕清甜,一切很和谐。
用料
花甲粉丝锅的做法
花甲洗净用水泡上,粉用开水泡好,虾去虾线,加料酒白胡椒腌一会儿,蒜切蓉,娃娃菜切细,藕切片。
锅里热油,下蒜蓉。小火。
生抽,蚝油,白糖,蒸鱼豉油,再加半碗水。调匀。
将刚刚调的酱汁倒入蒜油锅中。炒开,关火。
拿一小锅,娃娃菜,铺上。
藕片铺上。
泡开了的粉丝铺上。
花甲和虾铺上。
倒上刚才的蒜蓉酱料。
盖上锅盖,中火,5-7分钟。
揭开锅盖就已经很美了。
汁水在下面,拌匀。好好吃!