荠菜团子的做法和图解 好吃的荠菜团子家常做法

小时候每到冬季就会拿个篮子去野外挖荠菜包饺子，远嫁到东北后很难吃饭家乡菜，这几年网络发达想吃什么都不是问题，快递小哥会把你想要的送到。

用料  

荠菜团子的做法  

1. 荠菜清理去除黄叶根干净，洗净。

2. 焯水后过凉水，切碎加入调料，拌匀，我前天剩了点蘑菇放了进去。

3. 玉米面和白面粉安比例2:1 加入酵母水和面发酵后，分成小剂子。（特意加入了白面如果全用玉米面怕黏连不够开裂不好包）

4. 面团擀开成片

5. 包入菜团

6. 由于菜团比较大包时要用手团着慢慢收拢

7. 最后收口

8. 锅里做水烧开后上锅蒸10分钟即可。

9. 成品

10. 皮薄馅大的菜团 我切的荠菜有点大 不够碎 就喜欢这样多的蔬菜 一口下去全是菜。喜欢的还可以加入鸡蛋皮 木耳 。