家常諾曼底炖魚 Normandy fish stew做法，諾曼底炖魚 Normandy fish stew食谱与做法

Normandy fish stew是從bbc good food網站上學來，并添加了一些材料。很簡單，很美味，还很健康！可以配上面包 ＝）

根据bbc good food网上写这道菜的卡路里359 kcalories, 蛋白质32g, 碳水化合物5g, 脂肪 22 g （不过我的菜谱里用的是低脂的cream，所以脂肪应该只有一半，哈哈哈）,  粗纤维1g, 糖4g, 盐 0.63 g。

菜谱是4人的份量

用料  

諾曼底炖魚 Normandy fish stew的做法  

1. 清洗淡菜，大葱，白蘑菇切片

2. 把白葡萄酒和淡菜放入锅内，盖上盖子，大火烧3-4分钟，直到淡菜都开了

3. 淡菜煮开后，放到一个碗里，锅内的白葡萄酒放到另外一个碗里

4. 把黄油放入锅内，放入大葱

5. 大葱软后放入蘑菇，碗里的白葡萄酒和法式鲜奶油，大火煮5分钟，烧开。然后转中火，放入鱼虾，盖上锅盖

6. 十分钟后，放入淡菜，撒上剁碎的欧芹