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用料
元宝虾的做法
虾剪须,腹部开一刀,泡盐水半个小时捞出
锅油里炸一遍,捞出来在复炸一遍,虾壳起酥,捞出,锅里留少许油,放蒸鱼豉油和一点点糖炒开后倒入炸好的虾,孜然翻炒几下出锅装盘
装盘后撒几粒白芝麻