家常意式brownie做法，意式brownie食谱与做法

某天很想吃巧克力有关的一切于是就做了😃

用料  

意式brownie的做法  

1. 鸡蛋黄 和 鸡蛋白分别装在两个大容器中。将100克糖倒入鸡蛋黄中。然后开始打发，直到蛋黄和糖打发的有点发白的糊糊，接着加入那140克黄油，打发均匀

2. 30克黄油装在碗中微波炉中高火一分钟，融化后将黑巧克力放入。黑巧克会很快与之融化，搅拌在一起

3. 接着将融化好的巧克力黄油液体倒入打发好的蛋黄糊糊中（边倒边搅拌），搅拌均匀后放一旁备用。

4. 开始打发蛋白，打发至到挂掉不下来即可～，打发完后将酵母粉和杏仁粉加进去。（可以再加一小勺糖进去哦，如果你觉得需要的话），然后将他们以轻柔的翻拌手法混合在一起（为了不消泡所以要用翻拌的手法）

5. 将这坨蛋白混合物  倒入  巧克力蛋黄混合物中，这时候可以将一勺玉米淀粉加进去了。
   将他们都以翻拌手法混合均匀

6. 倒入模具,150度65分钟～

小贴士

模具可以用薄一点的，过程图都是自己画的哈哈哈哈哈哈因为没有拍照所以就