改自CC-Blanc的食谱，根据自己口味调整优化中...
用料
| 鹰嘴豆 | 150g |
| 花生酱 | 1tbsp |
| 甜菊糖 | 3g |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草精 | 适量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 橄榄油 | 30ml/2tbsp |
| 全麦面粉 | 50g |
| 可可粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1/2tsp |
| 巧克力豆 | 适量 |
健康版Brownie的做法
熟鹰嘴豆制作：取干豆150g放入高压锅，加入水至没过豆子，闷30min左右。
将锅中熟鹰嘴豆和汤水、花生酱、牛奶、甜菊糖、盐、香草精、牛奶、橄榄油加入vitamix中，1-3档低速搅拌成泥状；
全麦面粉、泡打粉、可可粉加入另一个碗中，混合均匀；
将鹰嘴豆泥挖出放入干料中，混合均匀，至稍干的土豆泥状（太干就加入适量牛奶再混合），面团可出10个大brownie cookies；
烤盘铺油纸，用勺子挖一勺面团放置其上，压成想要的厚度和大小，再放上巧克力豆；
烤箱预热至190℃，中上层烤12min
小贴士
以上材料一共1732kcal，折合～170kcal/个。淡淡的甜，可可味超浓的～