家常开胃金针菇酸汤肥牛做法，开胃金针菇酸汤肥牛食谱与做法

夏日容易没胃口，这道酸汤肥牛最受家里欢迎

用料  

开胃金针菇酸汤肥牛的做法  

1. 将所有材料备齐洗净，午餐肉用油煎一下更香

2. 将豆芽和金针菇焯水断生，豆芽变翠绿色，（水里放点油和盐，色泽更好）焯好后装盘

3. 另起一锅水加料酒，将肥牛单独焯水，打去浮沫，捞出备用

4. 起油锅放入干辣椒段，蒜末，煸香。
   加入一碗热水约350克左右，倒入酱料包，放入柠檬，喜酸的可以再放点白醋，煮沸后放入午餐肉和肥牛，使其更加入味

5. 将煮好的午餐肉肥牛汤汁倒入之前焯水的豆芽金针菇中，撒上香菜，好的金针菇酸汤肥牛就做好啦。