>
今儿去了南市食品街吃了油炸豆腐,没有吃爽。就想着自己回来做一道解解馋。在小厨房里最容易驯服的一道食材便是豆腐了吧,要是想做好吃也要费费心的啦!
用料
汁浇炸豆腐的做法
北豆腐切成小块,入沸水煮5分钟
捞出。锅内下油,量稍微多点。将豆腐入锅炸。两面变金黄乘出。
调汁。小碗中放入葱姜蒜,香菜,生抽,蚝油,豆瓣酱,椒盐,糖,少许盐。半碗水加水,淀粉搅拌好。
锅中放少许油。将炸好的豆腐入锅翻炒,注意不要太大力。然后将调汁倒入锅中,盖上锅盖。等汤汁差不多收干,但要留一些,出锅啦。