宅在家里,想吃油炸的,但又想减轻罪恶感。
用料
鸡翅根 | 1000克 |
面包糠 | 300克 |
料酒 | 2大勺 |
耗油 | 1大勺 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2大勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
蒜瓣 | 8瓣 |
大葱 | 半根 |
姜 | 8片 |
蒜香炸翅根(空气炸锅)的做法
鸡翅根洗净,晾干
蒜切丁,将除面包糠,鸡蛋外的材料放入食品袋中调匀,放入洗好的翅根。混合均匀放入冰箱中冷藏腌制一夜。
鸡蛋打成蛋液,腌好的翅根放入蛋液中蘸匀,放入面包糠中蘸匀,重复2遍。
为使表面风干一些,需要将半成品静置10分钟。
空气炸锅200°C,预热10分钟,放入半成品,翅根间要空出距离,不要贴在一起。
200°C,15分钟。
取出开吃。特别的香