家常爽口酸萝卜——简单的美做法，爽口酸萝卜——简单的美食谱与做法

爽口酸萝卜！简单的食材也可以制造出美味，只要三四五天就可以吃上这道开胃小菜。下酒，下饭，下茶都可以，甚至空口都很好吃。不要忘了还可以做酸汤鱼哦。材料很简单，新鲜的红萝卜不要削皮泡出来才会有粉嫩色。

用料  

爽口酸萝卜——简单的美的做法  

1. 首先洗干净萝卜去头去尾，切的方法自己喜欢就行，长条，半圆随便，只要不要太厚就可以了。

2. 用一点点盐抓下腌渍小会，再把腌渍的水倒掉，用凉开水冲下，沥干。

3. 干净的瓶子装入萝卜，加入适量的白醋，糖，凉开水没过萝卜就可以了。这个水，糖，醋的比列可以依据自己口味，。大概是3:1：1.

4. 第二天颜色就变得淡粉了很是好看，经常把瓶子摇一摇。这样三四天就可以吃了。

5. 这种泡菜不是像四川泡菜是老卤水，所以短期吃完再泡比较好吃。一次少做点，喜欢再做很简单方便。

小贴士

新鲜红萝卜选颜色鲜艳的嫩嘛不要太大，不要空心的。萝卜的表皮不要削了。