💗💗家人都喜欢吃油条,但是到外面买的又吃得不太放心,所以自己动手做起来,✌✌顺便记录自己第一次做油条的作品。
用料
中筋粉 | 250克 |
酵母 | 2一3克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶或水 | 130克 |
食用油 | 20克 |
盐 | 5克 |
白糖 | 10克 |
无经验也会做的健康油条的做法
把所有的食材全部倒在一起和面,揉成团。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上(方便早上起来就可以做),也可以放在恒温发酵2一3小时。
第二天早上从冰箱拿出(已发酵成蜂窝状),放恒温半小时,然后整形做
面团不用揉,直接整形
整好形的油条下锅炸,注意油温,还有要用筷子不停的翻动油条,防止烧黑。
炸到金黄色捞起控油。✌✌大功告成。
小贴士
自己做的零添加,照样蓬松,香酥好吃!吃得放心。