珐琅锅炖鸡的做法和图解 好吃的珐琅锅炖鸡家常做法

今天我们来炖一只老母鸡，哥哥说这个鸡好吃，需要炖的时间长，然后我们就用珐琅锅炖吧

用料  

珐琅锅炖鸡的做法  

1. 冷水下锅，加入姜片，料酒，去除血沫。

2. 放入油，几块冰糖，炒糖色，放入鸡块

3. 放入调料，姜片 大葱，花椒 大料，还有香叶，开始炖四十分钟。

4. 锅开以后放入香菇来入味，继续炖四十分钟

5. 炖至香菇入味以后，加入青椒，土豆继续炖三十分钟。

6. 炖至所有蔬菜都入味以后，咱们就大功告成了，这个珐琅锅很适合炖肉 老母鸡都能炖制的非常软烂！

小贴士

这个菜注意放料足，然后放到咱的万能珐琅锅炖，时间差不多一个多小时就可以吃啦！