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用料
菠菜瘦肉鸡蛋羹的做法
准备食材
菠菜焯水,猪肉用料理机打成肉泥
鸡蛋打散,菠菜过滤出汁,过滤出来的菠菜留着
把菠菜汁倒进蛋液里搅拌均匀,然后加上刚才过滤出来的菠菜泥,最后加上肉泥,轻轻的搅拌均匀,倒进蒸碗,我分了两份,弟弟的没有加盐,哥哥那份里面加了盐
蒸碗用锡纸包严实,上面用牙签扎几个小孔,上锅蒸18分钟(有肉所以时间长一点)
蒸好了直接拿出来去掉锡纸,非常嫩滑的鸡蛋羹