吃一口忘不了的红烧肉的步骤做法及图解

从小在外婆家长大，天天吃外婆做的菜，没觉得有什么特别。有一次，姨父说：＂我丈母娘做的红烧肉是最好吃的。＂听完这句话，让我开始想念外婆烧的红烧肉。

用料  

吃一口忘不了的红烧肉的做法  

1. 肉切成小块入锅

2. 倒入酱油、5年陈黄酒、花椒、茴香，中火烧开，转最小火，中间去翻动一次，让上色均匀，并把冰糖放入

3. 前后约20分钟，肥而不腻的红烧肉就烧好了。从头至尾没有放一滴水、一滴油，从视频中可以看到，最后出来很多油，都是从肉里烧出来的，想要瘦身的小伙伴，把那些油倒掉，千万不要吃。今天做的红烧肉，跟外婆做的有几分雷同。

小贴士

不放水不放油的红烧肉，对锅的密封性要求比较高。