用料
| 虾仁 | 一份 |
| 葱段 | 两三段 |
| 姜片 | 三五片 |
| 蒜瓣 | 三五瓣，拍扁 |
| 盐 | 少许 |
| 辣根，酱油 | 根据个人口味调配 |
虾仁刺身的做法
虾仁解冻，洗净，鲜虾的话，去皮去黑线留虾仁，洗净。
汤锅内凉水一半，加葱姜蒜，烧开
水开后入虾仁煮2-4分钟。捞出装盘。
配辣根酱油。
虾仁刺身的做法和图解 好吃的虾仁刺身家常做法
味美阁
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