家常简单好吃的秘制云吞馅做法，简单好吃的秘制云吞馅食谱与做法

最喜欢吃自己包的云吞，肉要自己剁，超简单超快，料要自己调，根据自己喜好调料，美味如此简单。

用料  

简单好吃的秘制云吞馅的做法  

1. 先把猪肉剁好，然后加入生粉，盐，油，蚝油，胡椒碎。把肉馅顺时针搅拌，具体时间是看你能把肉弄得起胶状。我是大概5到10分钟。这样肉就比较有弹性。而且因为我不太爱肥肉，所以选的猪肉比较瘦，油就得加多点。

2. 把香菇，葱白，小虾米，猪油渣放入刚刚搅拌好的肉馅里，这时候再搅拌一下，只要均匀就好了。

3. 按自己喜欢的包法和大小，把云吞包起来吧。

小贴士

剁肉前把一整块的肉平摊，一面若干划横刀，注意不用切成肉条，然后反过来另外一面切若干竖刀，也是不要切断。然后剁肉就又快又好了。