迷你贝壳🐚巧克力的做法步骤,迷你贝壳🐚巧克力怎么做最好吃

想做海洋慕斯蛋糕，就要先做这个贝壳巧克力。

用料  

迷你贝壳🐚巧克力的做法  

1. 将德芙牛奶白巧克力隔水融化（刚开始时没拍，拍了倒膜剩下的残浆）

2. 用很小的勺子（咖啡勺之类的）将融化的白巧克力浆舀到贝壳硅胶模具中，我不建议用裱花袋，那样损耗太大，全部倒入模具中后，稍微轻轻震一震，用小刀将溢出的巧克力浆刮平。模具真的很迷你，整块模具还没有手掌大。

3. 放进冰箱冷藏一会儿，然后取出，用小刀小心翼翼地刮去边缘多余的白巧克力浆（这时还没有硬，很好刮）这样便于最后脱模形状好看。

4. 刮好后再放入冰箱冷藏一天左右。

5. 剩余碗里的白巧克力浆还可以做巧克力树叶什么的，随你怎么弄。

6. 第二天如果觉得不够硬，可以再放冷冻层冷冻一个小时，轻轻掰动贝壳边缘的硅胶模，取出小贝壳便好。