❤麻薯包的做法和图解 好吃的❤麻薯包家常做法

⭐鸡蛋比例越大麻薯越软，水比例越大麻薯整体偏硬但里面更水润

➕2-3克抹茶粉或可可粉做成其他口味的～可可味可以把黑芝麻换成巧克力豆，抹茶的黑芝麻换成蜜豆～

直接夹心的做法【搅一起揉一揉就能做的糯唧唧甜品~超简易奶香麻薯包！】

用料  

❤麻薯包的做法  

1. √制作步骤参照susan彤妈的【恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 】
   
   
   28g左右大小的面团，
   加巧克力和蜜豆更容易裂开
   
   松弛10分钟入炉？
   
   每个麻薯间留较大的间隙，太密受热受阻影响膨胀，分两盘烤
   
   烤箱热风模式170℃，中层，烘烤25~30分钟，或者170℃ 20分钟转160℃10分钟（定型）。开热风模式，上色会更均匀。
   麻薯烤好后立刻取出晾凉，防止回缩。

2. √巧克力麻薯-巧克力口味也很好吃！把吉士粉换成可可粉，揉一些耐高温巧克力进去。
   
   【怎么做出自己喜欢的麻薯？如何调整配方的口味？关于麻薯的教程以及分析一次讲清楚！看完你也能做出喜欢的麻薯哦！】

3. 原味麻薯
   1.把所有材料混合，揉成光滑软糯的面团（像糯米滋），揉的时间越长麻薯膨胀做好，空心成功率越高。
   手揉大概5分钟，厨师机注意不要揉过了。
   
   2.烤箱 170℃预热，面团揉好后加入黑芝麻，与面团充分混合均匀（手揉一分钟左右）
   
   3.面团分成30克大小的剂子，搓圆后放入烤盘，面团表面喷一点水，放进烤箱 170℃烘烤35分钟。
   
   4.烤好后放冷却架上晾凉。
   
   

4. 芝士麻薯

5. 麻薯夹芯

6. 【复刻山姆麻薯面包，用预拌粉可以一次成功吗？】

小贴士

问题1：麻薯回缩
可能是麻薯没烤透，放回烤箱再多烤几分钟，麻薯球还会重新膨胀的；

问题2.麻薯实心的原因
大部分原因源于面团的状态，没揉到位，或揉过头都会影响它的个头，所以，你就揉到图片中的样子就好，完全不会说实心。手揉 手揉 手揉划重点 5分钟左右就行，很快的