家常酸辣粉（家庭自制版）做法，酸辣粉（家庭自制版）食谱与做法

用料  

酸辣粉（家庭自制版）的做法  

1. 1，猪肉切碎，粉条泡软，千张切丝，葱姜切碎，青菜洗净。

2. 2，热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油。

3. 3，接着放葱姜炒香，再放蚝油翻炒。

4. 4，添加适量清水，大火烧开，同时加盐调味，加点白糖同煮。

5. 5，放入千张丝煮上几分钟。

6. 6，然后放入青菜和粉条略煮即可。

7. 7，碗里加上白胡椒粉和米醋，先两勺汤，再捞千张、粉条和青菜。

8. 8，最后放点辣椒油，撒一把香菜和香葱碎，拌匀开吃。