好多朋友问我、我就写下来了,真的好吃!
用料
红薯粉 | 适量 |
鸡脖子或鸡腿骨头选一种 | 鸡腿骨头1个或鸡脖子两个,剁一下 |
调味: | |
生抽 | 3 |
陈醋 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
白糖 | 一勺多一点 |
干辣椒(增香不辣) | 4个 |
蚝油 | 半勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
味精 | 少许 |
花椒 | 10粒 |
配菜: | |
香菜 | 随意 |
葱花 | 适量 |
花生 | 适量 |
青菜 | 适量 |
用鸡脖最好,冷水下锅煮了,等水开把水倒了。再放水加入粉条,煮到合适软硬。出锅时在放点青菜进去烫一下,几秒就ok。
把所有调味品放在一起,等粉煮好把粉和鸡脖子、捞在放调味品的碗,里放上适量的汤。
把蒜,辣椒,花椒,葱花放在上面方便用热油淋。炸油的时候放点花生米一起炸了
爱吃辣可以放点小米辣!生菜的话不用烫切一下放上去就可以
保证好吃哦!