减脂鸡胸肉松粉的做法步骤,减脂鸡胸肉松粉怎么做最好吃

最近在减肥，于是决定用鸡胸肉做一些低脂低盐的肉松，吃起来很方便，相较于煎鸡胸肉更便于存放。
多摄入一些蛋白质，少摄入一些碳水化合物，对于减脂期的人来说是非常有必要的。

用料  

减脂鸡胸肉松粉的做法  

1. 1.鸡肉切块，与此同时烧开水。水中加入花椒，干辣椒，生姜，桂皮。
   
   2.需要注意的是，鸡胸肉上面的筋膜和脂肪一定要剔除干净，不然后面很难操作。
   
   2.水烧开下鸡肉同时加入料酒煮10分钟，煮到汤汁清澈，捞出鸡肉沥干。

2. 1.尽量沥干鸡肉上的水分，放入干净的大号保鲜袋里。
   
   2.掏出擀面杖，搁着袋子一顿爆砸，砸得它魂不附体，砸得它四分五裂，持续大概30~40分钟，砸到丝状和粉状后，下锅。

3. 1. 平底锅无油无水，预热，调最小火，加入鸡肉。
   2.要耐心翻炒，等到鸡肉明显缩水时，加入生抽、老抽、黑胡椒，最后加入盐。盐一定要少量多次，千万别做咸了。毕竟减脂期也别吃太咸的东西。

4. 1. 加料之后炒至均匀上色。
   
   2. 等炒到有散粉状，并且手拿起来不沾手的时候，就可以出锅了。
   
   3. 放凉，准备打粉。

5. 1. 将放凉的肉丝加到打粉机里，慢速多次打粉，一定别灌太满，每次加到打粉机容量的1/3就可以。
   
   2. 没有打粉机的同学可以用咀嚼肌代替。

6. 打好就可以吃了。加到稀饭里、拌饭、或者做馅儿都可以。
   
   毕竟是肉，一顿吃不完，可以加到干净、干燥的容器里，放到冰箱里软冷冻。