用料
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 2小根 |
西葫芦 | 1个小的 |
奥尔良鸡翅粉 | 适量 |
盐 | 6克 |
葱花 | 适量 |
摊蔬菜软饼的做法
胡萝卜擦丝
西葫芦擦丝
处理后的胡萝卜丝、西葫芦丝和奥尔良鸡翅粉放在一起先拌一下,再葱花、鸡蛋搅匀。
搅匀状态
饼铛加热,放入一些油,再放上蔬菜软面糊。底面定型后翻面。
翻面后,用铲子压上表面,使软面饼压薄些。
第二面熟了,再翻过来烙熟出锅啦。
又烙了一锅。可以美美地开吃啦。
小贴士
注意点:
1、胡萝卜擦丝后,用微波炉加热使其断生。然后凉了再与其他菜拌在一起。
2、西葫芦丝要先用盐拌一下。