Q弹之瘦肉丸的做法步骤,Q弹之瘦肉丸怎么做最好吃

本人是温州人，而这道瘦肉丸是属于温州名小吃。


    Q弹的瘦肉丸佐之米醋，辣椒，香菜等辅料，十分美味！
    
       于本人而言非常之喜爱！


    喜欢自己动手做一些美食的，可以在家中DIY学着做做！😄


  以下步骤操作属于个人建议，
      
                                    欢迎参考！！！

用料  

Q弹之瘦肉丸的做法  

1. 将猪肉放入绞肉机中绞成肉泥

2. 再将鸡蛋清，泡打粉，盐，味精加入肉泥中用手顺时针不停搅拌，让调料融入其中！

3. 再加入打成粉的红薯淀粉，均匀搅拌。
   
   （可以分几次加入淀粉，慢慢揉匀！）
   
   淀粉和肉泥完全融合后可以不停的摔打肉泥（这样可以使得做出来更加有弹性！）

4. 淀粉加入后觉得太干可以加入适量的水分

5. Q弹的瘦肉丸！！！
     
            
       【成品图】
                

小贴士

以上做法属于个人建议，欢迎参考！！！