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小时候家里或亲戚办酒,有一碗菜叫太平蛋,其中有一个剥蛋壳的任务,一般都是交给我们这群小屁孩!那时候觉得这个任务真是既光荣又艰巨,直到现在还是记忆犹新,因为我总是剥得又慢又难看😂这次因为学做卤蛋,在厨友“美丽的JJ”的菜谱“QQ卤蛋”中,无意中学到一个剥蛋壳的好方法,拯救我于水火之中,赶紧和大家分享一下!还有其他的小窍门和小创意,欢迎搜索我的菜谱!
用料
[小窍门]快速完美剥蛋壳大法的做法
保鲜盒要选这种有封密条的!
鸡蛋洗净煮熟或蒸熟!蒸饭的时候一块蒸比较省事哈!
保鲜盒里装半盒冷水,放入3~4个刚刚煮熟的鸡蛋,乘热哈!
盖上盖子扣死,然后进入癫狂状态!前后左右上下摇晃你的保鲜盒!力度要适中,不然会粉身碎骨的😂
待鸡蛋表面破碎蛋壳分离,即可轻松剥壳,剩一个才想起来拍照!
每一个都那么圆润饱满,都舍不得吃了😂