用料
| 盐 | 自己尝着放啊 |
| 白糖 | 一丢丢 |
| 生抽 | 2-3匙 |
| 花椒粉 | 3勺 |
| 生姜 | 五片起 |
| 油泼辣椒 | 依然自己尝着放 |
| 麻椒油 | 随口味放 |
| 葱 | 整根 |
童年回忆里的麻辣鸡丝的做法
加生姜片、花椒粒、八角、料酒，煮鸡15分钟，土鸡1小时，煮好捞起晾凉撕成丝儿。
现泼油辣椒、生抽、盐、白糖、花椒粉(不要打的太细)，调好味儿，放鸡丝和鸡骨、葱丝，盘他！
家常童年回忆里的麻辣鸡丝做法，童年回忆里的麻辣鸡丝食谱与做法
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