家常超级棒的美味烤排骨做法，超级棒的美味烤排骨食谱与做法

最近看抖音老外特别喜欢吃烤排骨，还是整大块的，用手撕着吃看着就觉得过瘾，特别是家里有个无肉不欢的家伙，一直嚷嚷着要这样做。昨天买了一大块直排，用冷水浸泡了半个小时，抹上盐，生姜片，花椒，料酒腌制放入冰箱冷藏一夜。

用料  

超级棒的美味烤排骨的做法  

1. 把浸泡好血水的排骨抹盐料酒腌制冷藏一晚。（烤的排骨不要过水，这样烤出来手撕拉吃的感觉更过瘾，口感也有嚼劲）

2. 排骨比较多，准备一次烤两个口味，一次性吃过瘾哦，先烤个叉烧排骨。铺好锡纸正反面各刷上三大勺叉烧酱。

3. 放入烤箱上下火温180度烤20分钟，拿出来翻面刷上稀释后的蜂蜜水，在撒上一小把芝麻，继续烤二十分钟。

4. 迫不及待的切下一条，满满的汁水真好吃😋

5. 接着烤第二盘，腌制好的排骨上面在撒上一点盐，粗细孜然粉，粗胡椒粉，牛至叶刷上一层油继续180度火温烤二十分钟。

6. 拿出来翻面撒上芝麻和一小把辣椒粉，铺上一些洋葱（把洋葱的香味融入肉里）继续烤二十分。

7. 来上一块，完全不同的口感，外焦里嫩真的太香了，在配上一口洋葱爽口解腻。

小贴士

记住烤的过程中一定要把多余的水份倒掉。