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用料
家庭自制麻酱麻辣拌的做法
生菜和金针菇洗净,面筋解冻切块,土豆削皮切片。
调芝麻酱。先慢慢加水并不断搅拌溶解芝麻酱,再根据个人喜好加入孜然粉,芝麻,咸盐,白糖,鸡精,生抽,陈醋,胡椒粉,并搅拌均匀。
下锅煮食材。先煮金针菇和土豆,约2分钟后下丸子和面筋,再过约2分钟煮菜,再过约1分钟后可捞出。
将食材捞出,控干水。
倒入调好的酱料,加入辣椒。
最后,搅拌均匀即可,一盆香喷喷的麻辣拌就这样做成了!