粉蒸土豆胡萝卜丝,绵软之间浸透出微微的香甜,唇齿间缭绕着土豆和胡萝卜的味道。
第一次做的时候,全部都粘在了一起,Σ( ° △ °|||)︴,后面参考了一下网上的方法,再做出来就和饭店的一样好吃了(ノ≧ڡ≦)
用料
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2个 |
盐 | 少量 |
面粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
粉蒸土豆胡萝卜丝的做法
准备好胡萝卜、土豆,切细丝
土豆丝一定清洗干净,我洗了5次,才把淀粉洗干净
胡萝卜丝清洗,用淡盐水浸泡10分钟
洗净后甩干,尽量甩干些
倒上花生油(这步和甩干很重要,不然会粘连成一团),加入面粉,搅拌均匀
上锅蒸喽(^ω^),上汽后3~4分钟就好
晒一张蒸锅的图(〃艸〃)
没有好看的盘子,就直接先放在盆里了(*ノ▽ノ),晾凉后,调好料汁,就开吃吧☜(゚∀゚☜)
小贴士
1. 倒花生油和甩干很重要,不然会粘连成一团
2. 蒸的时间要注意