家常黑芝麻椰汁千层（马蹄粉版）做法，黑芝麻椰汁千层（马蹄粉版）食谱与做法

吃腻了普通的千层糕，来点新意思
简单又健康

注意项目写在前面：
如果平时做千层马蹄糕的话，建议马蹄粉：水：糖＝1:5:1.2。但是本次要卷卷，所以水份多一点。当然，各个牌子马蹄粉吸水性不一样，具体可以按牌子建议的比例

用料  

黑芝麻椰汁千层（马蹄粉版）的做法  

1. 准备好材料

2. 黑芝麻加适量清水打成糊后过筛成黑芝麻浆。可以用适量清水再将黑芝麻的渣渣冲洗过筛一遍，不浪费哈。称量黑芝麻浆，重量不够500克就加入清水，最后得500克的黑芝麻浆。所以打黑芝麻的时候不要用过多的水，否则浪费。当然，浆多了也可以适当添加马蹄粉。

3. 将马蹄粉加入到黑芝麻浆中混合，做成黑芝麻粉浆

4. 糖➕500克清水煮沸，不要关火。，倒入大约一碗黑芝麻粉浆，迅速搅拌，成糊状。关火。马上将糊糊倒入剩余的粉浆中，做成生熟浆。

5. 到做椰汁层的糊。马蹄粉➕椰浆➕300克清水混合成椰汁粉浆。喜欢椰汁味道的可以适量多点椰浆少点清水，总量在500克就好了。不建议全椰浆，太浓了，不能融化马蹄粉。

6. 接下来跟黑芝麻层的步骤一样，做成椰汁糊

7. 模具刷油，倒入一层黑芝麻浆，不需要太厚，三到五㎜的厚度即可，沸水后下锅，蒸大约五分钟。

8. 蒸熟的感觉很明显的。就是本来是淡淡的灰黑色的，然后，哇塞，全黑了。哈哈😄。

9. 接下来再倒入一层椰汁糊，蒸熟后即可出锅晾凉。

10. 有温热手感，不需要凉透，脱模，用保鲜膜垫着。

11. 卷成条条状，像不像寿司，☺。一定要晾凉了才能脱模，要不然。。会黏成一坨的

12. 切成小卷。完成。

13. 当然，还可以做成黑芝麻千层。

14. 放冰箱，口味更佳。