用料
材料 | |
包菜 | 200g |
蛋豆腐 | 一盒 |
鲜香菇 | 3朵 |
蟹味菇 | 60g |
胡萝片 | 40g |
肉片 | 100g |
甜豆筴 | 100g |
调 味 料 | |
高汤 | 500cc |
沙茶酱 | 3大匙 |
盐 | 1茶匙 |
米酒 | 20㏄ |
沙茶蔬菜锅的做法
包菜洗淨后切小块。蟹味菇及金针菇切去蒂头。甜豆撕去粗边。蛋豆腐切厚片。
将包菜、鲜香菇及胡萝卜片放入汤锅,加入沙茶酱及高汤、盐、米酒煮开。
盖上锅盖,小火煮约20分钟至高丽菜熟软。
加入肉片、蛋豆腐、甜豆筴、蟹味菇及金针菇,煮滚即可。
片放入汤锅,味噌加入少许高汤调匀加入。