用料
| 排骨 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 粉丝 | 1把 |
| 芋头 | 3个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 生粉 | 适量 |
| 米粉 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
蒜蓉粉蒸排骨的做法
半斤排骨，放生姜料酒去腥
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉丝泡发，家里没有绿豆粉丝只有红薯粉，一样的
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜蓉清洗一遍放入热油里翻炒，盛到碗里加酱油、白糖、生抽、蚝油、盐调味
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是蒸肉的粉，我自己用用大米磨的，加一点有点粉蒸排骨的感觉
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排骨加调好的蒜蓉酱、生粉、米粉拌匀，腌制至少半小时！
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
抓匀以后是这样
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一层粉丝一层芋头，粉丝加少许盐和生抽抓匀垫底，芋头加点盐
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
排骨铺好
![蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
上过蒸至少四十分钟，或者高压锅15分钟，出锅以后撒上葱花！味道超级棒！
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小贴士
腌制的时间要到位，如果口味重一点排骨可以先用盐腌一下，一定要蒸足够的时间，高压锅更方便