自制鱿鱼肠的做法和图解 好吃的自制鱿鱼肠家常做法

材料的用量我没特意衡量，凭感觉的。这次我是把鱿鱼熬煮的，下次尝试直接蒸是什么味道

用料  

自制鱿鱼肠的做法  

1. 清洗鱿鱼（买鱿鱼时让店家不要把鱿鱼筒切断，切掉头拿掉内脏）

2. 香菇泡过水，切块。胡萝卜切颗粒。豆腐放碗里用汤匙压碎。。然后把这三种材料混合。加入少许五香粉，蚝油或者酱油，胡椒粉。搅拌成泥（鱿鱼须也可以切粒混合在一起）

3. 把馅料塞入清洗好的鱿鱼筒中，七八分满，再用牙签封住开口

4. 在锅里倒入适量的清水，酱油，八角香叶，蒜头，五香粉（小红椒），水烧开后再放入包好的鱿鱼肠熬煮

5. 15至20分钟就可以出锅了（煮太久熟过头影响口感）

6. 稍微冷却后就可以切开啦