用料
| 生盐 | 随意 |
生晒咸蛋黄的做法
取鸭蛋蛋黄，放于生盐上（即粗盐），晾晒三五日，至蛋黄变硬，取出洗掉生盐，放到小碗里，再放到锅里，锅里放少许水，不要浸过碗口，盖上锅煮熟亦可。
生晒咸蛋黄的做法和图解 好吃的生晒咸蛋黄家常做法
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