蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗
用料
| 面粉 | 250克 |
| 大蒜 | 2棵 |
| 南乳 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 芝麻 | 2勺 |
酥炸蛋散的做法
2棵大蒜去根洗干净切粒
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第2张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第2张")
用搅拌机把大蒜打碎备用
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第3张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第3张")
用高筋面粉250克
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第4张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第4张")
准备2勺猪肉（用猪油蛋散才会酥脆）
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第5张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第5张")
准备2块南乳
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第6张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第6张")
面粉里加入打碎的大蒜蓉，2勺猪肉，2块南乳，鸡蛋，盐，糖，鸡粉
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第7张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第7张")
把所有材料做成面团即刻！
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第8张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第8张")
把面团切成长条后就可以反蛋散！
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第9张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第9张")
油滚开就可以把蛋散炸开！
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第10张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第10张")
蛋散浮面就可以捞起了！
![酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第11张]( "酥炸蛋散的做法步骤图，酥炸蛋散怎么做好吃 第11张")
小贴士
蛋散一定要用猪肉才会酥脆！普通什么色拉油！花生油都做不出酥脆的效果！