比喜茶好喝,因为喜茶用的浓缩果汁,我的配方是果肉打的新鲜果汁呢!
红茶底用的茶叶是红玉,也叫日月潭红茶,某宝45元左右一袋500克。
用料
红茶茶底—— | 可以做3杯 |
红茶茶叶 | 10克 |
水 | 400克 |
冰块1 | 40克 |
冰块2 | 200克 |
糖浆—— | 用到70克 |
单晶冰糖 | 100克 |
水 | 100克 |
水蜜桃—— | |
打底桃肉 | 50克 |
榨汁用 | 100克 |
奶盖—— | 另一个方子有具体写 |
芝芝桃桃的做法
冰糖和水1:1,煮沸成糖浆,待用。
开水400克煮沸后,放入40克冰块,帮助水降温,然后放入茶叶,搅拌均匀,焖3分钟。接着再搅拌一次,焖4分钟。
用漏勺过滤出红茶茶汤,玻璃壶里放200克冰块,帮助茶底降温。
把桃肉切小,吸管可以吸出大小。
倒入粉碎好的桃汁冰沙。
舀上奶盖,就可以啦!
红茶就是这种啦!
小贴士
红茶茶底2小时内饮用,口感最佳。