清炖羊排-白萝卜的做法步骤,清炖羊排-白萝卜怎么做最好吃

秋分已过
羊肉可以安排起来了😄
冬季尤其温补

山姆买的盐池滩羊排
菜市场买的白萝卜(3.2元 送了两根香菜)

用料  

清炖羊排-白萝卜的做法  

1. 清水浸泡1小时  换清水 再次浸泡1小时

2. 冷水下锅

3. •水开撇出浮沫 •加入葱 姜 白酒/料酒

4. •加干橘子皮  •大火10分钟后，转中小火1小时慢炖

5. 捞出大部分橘子皮以后，加入白萝卜，继续慢炖30分钟

6. 加入食用盐，大火10分钟

7. 关火，勿开锅盖，焖会儿

8. 撒上香菜，出锅

9. 肉吃完了，可以加菌菇类和蔬菜一起煮，清淡不失美味

小贴士

白酒/料酒，去腥
清水浸泡，去腥
橘子皮，去腥，增香
白萝卜，解腻