>
用料
酸辣鱼羹的做法
龙利鱼切片,放入蒸碗,加葱姜,料酒,少许盐,水开后蒸五分钟,后,取出,切碎
事先准备好的一碗排骨汤倒入锅中,加盐,少许豆瓣酱体,煮开,倒入切碎的鱼肉,加辣油,醋,倒入鸡蛋,最后勾芡。出锅,撒上香菜,鲜辣粉