自己做的放心儿
用料
| 猪前腿肉 | 一斤 |
| 芹菜 | 六根 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 适量 |
| 调料 | |
| 盐 | 一小勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 饺子皮 | |
| 饺子粉 | 300克 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
手工芹菜猪肉饺儿的做法
我不喜欢卖肉的叔叔帮我直接绞肉，洗都不洗好脏的T^T 自己一边听歌一边碎肉心情别提有多好了╭(╯ε╰)╮
![手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
额，入正题。碎肉后放盐往一个方向搅上劲，适当加点水，每次要搅到肉与水充分融合才可以加下一次水哦。也可以加鸡蛋一样的方法，搅吧用力用心。等肉吸饱了水后姜蓉再搅拌。这时候基础馅料就完成了╭(╯ε╰)╮忘记了，加葱拌匀，俺们可以加自己喜欢的调味料了哦，拌匀后可以放冰箱保鲜。
![手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盐和水混合均匀后慢慢加入面粉搅拌成团，不用很光滑的，成型就好，静置10分钟就可以开包了哦。
![手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用饺子粉煮的时候好像不会散开哦，送上运动照一张，鼓励下哦哈哈哈哈
![手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
面粉用中筋面粉或者饺子粉，要慢慢加水啊。馅料一定要搅上劲才好吃，我这个也是自己慢慢摸索的，交了不少学费，浪费好多面粉，呜呜呜