家常记录我的天然酵母宝宝做法，记录我的天然酵母宝宝食谱与做法

德州农民《至爱面包》书中的方法，法国大磨坊T170黑麦粉，金像高粉喂养。

用料  

记录我的天然酵母宝宝的做法  

1. 第一次没有成功！室温31度左右，前两天涨得很快，第三天完全没动静还水粉分离，硬撑到第四天只有零星几个小泡泡，分了一部分出来进行下一步，放了24小时还是不涨，期间多次开盖通气也只有零星几个泡还有点水粉分离，唯有放弃。分析原因:1.加水太多，第一天手一抖水加多了几克，而且感觉金像粉吸水性稍差。2.室温较高。

2. 第二次结合第一次失败原因，水量较书里的少两克，也放置在家里较阴凉的地方，前两天也是涨得很好！关键的第三天来了，控制好精确的水量，放置了大概三四个小时，没有什么动静，当天室温30度，参考乳酸菌较适宜温度25度左右，开空调给它太耗电，想想给它进行冷水浴降温，把瓶身浸在水里泡着，大概12小时看，有涨了，表面也有点泡沫的感觉。24小时后涨了一倍可以进行下一步了。熬过了最难过的第三天，以后就很顺利了。图片是第五天取种进行喂养前的状态。

小贴士

目前已正常喂养两次，看起来活力满满的，应该算成功了！