家常麻辣鸡头 (超级简单)做法,麻辣鸡头 (超级简单)食谱与做法

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麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图

一个懒又超级喜欢吃的人

用料  

鸡头 适量
花椒 一撮
辣椒 看自己吃辣程度
冰糖 两颗
桂皮香叶 一点点
老抽和盐 一点
郫县豆瓣 两勺
姜蒜 适量

麻辣鸡头 (超级简单)的做法  

  1. 鸡头洗净 大料泡一下(大料不能多 多了料味太重)

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第2张
  2. 油烧热 下入姜蒜稍加翻炒然后放入郫县豆瓣稍加翻炒

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第3张
  3. 然后加一点水(因为会干锅)然后放入大料和冰糖 。

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第4张
  4. 加水放鸡头 刚刚淹没就行 冰糖开始忘了放了 (我爱吃甜辣 不喜欢吃的不放)然后放几滴老抽(好看)和盐 (盐多了兑水)少一点没事出锅的时候加

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第5张
  5. 然后炖巴 然后出锅

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第6张
  6. 附一张同等方法做的蟹子 蟹钳用刀拍一下 给拍开 画圈圈(不要用刀背)

    麻辣鸡头 (超级简单)的做法步骤图 第7张
TAGS:鸡头 麻辣
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