我买了一个拉歌蒂尼的压力锅,我觉得它最完美的地方就是,炸东西的时候可以盖上锅盖炸,不beng油的感觉太好了
用料
土豆 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
拉歌蒂尼快锅 |
炸薯条(拉歌蒂尼快锅做法)的做法
土豆一个
1.切成条
2.均匀粘上玉米淀粉
3.快锅里放油,油的多少,能没过薯条就好
4.油大火烧开,放进薯条,盖上锅盖
5.大火至上汽,上汽后改小火,炸两分钟
6.关火,打开锅盖
7.重新开火,大火把锅里的薯条巴拉巴拉,目的是使锅里的水蒸气蒸发下,薯条变脆关火,盛出
小贴士
如何判断油是否烧开:
从薯条上揪一小块土豆扔进锅里,马上弹起,说明油开了