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用料
拉歌蒂尼菜谱:鲍鱼火腿炖排骨的做法
鲍鱼去肚子,连同壳一起洗净;
排骨切块在沸水中汆烫一下,火腿切片;
将鲍鱼、排骨和火腿放入Lagostina 阿卡米亚双耳炖锅中,倒入料酒,放入葱段、姜片和水,中火烧沸腾后,改小火炖约40分钟;
炖好后,加入盐调味即可。