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用料
子姜肉丝的做法
瘦肉切丝、加入淀粉、料酒、盐腌制15-20分钟
子姜洗净
子姜切丝
起锅3成油温放入肉丝
翻炒10秒即可
捞出备用
锅留油、放入豆瓣酱、蒜末、子姜丝翻炒15秒、再放入肉丝、生抽、蚝油翻炒10秒即可
子姜少了点、看着全是肉丝