用料
| 牛肉 | 300克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 嫩姜 | 适量 |
| 蒜 | 酌情 |
嫩姜牛肉丝的做法
牛肉丝➕盐 料酒 姜末 水淀粉搅拌腌制
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第2张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第2张")
腌牛肉丝间隙将嫩姜 芹菜洗净 沥干 切丝备用
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第3张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第3张")
热锅凉油放肉丝煸炒
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第4张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第4张")
切蒜片备用
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第5张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第5张")
炒好肉丝的锅不用另外清洗➕油 油热放芹菜丝，嫩姜丝翻炒，断生后根据口味放盐
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第6张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第6张")
最后加牛肉丝翻炒出锅
![嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第7张]( "嫩姜牛肉丝的做法步骤图，嫩姜牛肉丝怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.这道菜晚上不要吃，因为嫩姜会加快血液循环，晚饭时吃，之后就睡觉，会影响身体健康2.芹菜可不加，我只是嫩姜买少了，家里还有芹菜就配在一起了，但是惊艳的美味