香喷喷的肉花卷的做法步骤,香喷喷的肉花卷怎么做最好吃

用料  

香喷喷的肉花卷的做法  

1. 1:发面过程忽略了，大家应该都会😊
   2:肉馅分别加入生抽、老抽、鸡精、盐，十三香、白胡椒粉、白糖，葱花碎拌均。
   3:发好的面多揉几下排排气，然后擀成大大的长方形，把肉馅涂抹均匀即可。
   4:注意边角的地方留两公分不要抹肉馅，不然收口的时候会漏到外面肉馅。

2. 抹匀后的样子。

3. 卷起来。

4. 切成长方形均匀的小块，两个叠在一起，用筷子在中间压一下，拉长拧成麻花状，两头往下面捏到一起，整理一下形状就行了。

5. 冷水上锅，盖好盖子，水烧至50度左右关火，二次醒发20分钟，之后开大火蒸20分钟，关火闷三分钟开锅。

6. 热乎喧腾的肉花卷出锅了。