自从肯爷爷开始卖各种盖浇饭了以后,麦叔叔也不甘示弱,推出了一系列“麦饭卷”与之抗衡。可是说句实话,广告打得好看,实物还真是又丑又难吃呐,好在这玩意并不难做,菠菜面饼现成的就有卖,各种蔬菜也很好弄,至于饭嘛,我动了点小心思,加入了黄金鹅油香葱和生抽,滋味顿时就提升了不止一个档次啊,快来试试吧!
用料
黄金鹅油香葱 | 1大勺 |
米饭 | 1小碗 |
菠菜面饼(半成品) | 1片 |
沙拉杂蔬 | 一把 |
彩椒 | 少许 |
生抽 | 1小勺 |
鹅油香葱麦饭卷的做法
准备好杂蔬,彩椒切细条
取一碗刚蒸好的米饭,趁热在饭里埋入一大勺黄金鹅油香葱
淋上少许生抽
待鹅油融化后拌匀
加热平底煎锅,烧热后关火将菠菜面饼放入利用余温来烙,两面各烙40秒左右,要用保温性比较好的锅,比如拉歌蒂尼的这款,这样饼不会过干,也不用考虑火候的问题
将加热后的面饼放在砧板上,依次铺上蔬菜和米饭,卷起来直接食用即可,如果为了摆盘好看,可用锋利的刀从当中切成两半
给个摆盘的参考吧