意式奶酪千层面 加菲猫同款的步骤做法及图解

加菲猫最爱的千层面，有瑞慕原制马苏里拉芝士碎的加持，味道更好啦！拉丝效果一百分！
附白酱和番茄牛肉酱做法。

用料  

意式奶酪千层面 加菲猫同款的做法  

1. 番茄牛肉酱做法：
   炒锅加油，加入牛肉馅炒到牛肉无水分，加入圆葱丁翻炒至无水分，加入番茄【可以加30ml白葡萄酒，小孩子吃也可以加，酒精在炖煮的过程中会完全挥发掉】，两片月桂叶大火烧开后调小火慢炖到无水分粘稠的肉酱，加入黑胡椒少许和盐5克，搅拌均匀即可盛出

2. 熬白酱：
   15克黄油放锅里融化后，加入15克面粉，关火搅拌均匀加入150ml 牛奶，开最小火搅拌到酸奶状，加入盐，肉豆蔻粉调味，搅拌均匀

3. 烤盘底抹一层番茄牛肉酱、一层白酱，放一层意面，再抹一层番茄牛肉酱、一层白酱，撒一层瑞慕马苏里拉芝士碎，此步骤可根据烤盘深度反复操作3-4次

4. 最顶端铺满一层瑞慕马苏里拉芝士碎；

5. 烤盘盖一层锡纸，放入预热180度的烤箱，烤制25分钟，去掉锡纸再考5分钟上色即可

小贴士

本食谱里的制作的番茄牛肉酱也可用作披萨酱哦！