南乳肉粽的做法和图解 好吃的南乳肉粽家常做法

有一次买了腐乳肉粽，觉得很好吃，于是就想着复刻一下。
配方比较原汁原味又带一点腐乳鲜香，我是喜欢啦。

用料  

南乳肉粽的做法  

1. 米加料拌匀，冷藏一晚。液体全部被吸收，中间翻拌数次。

2. 肉加料捏拌均匀，冷藏一晚。这次我用了排骨，排骨有点大块比较难包，后面用五花肉或梅花肉再试试。

3. 包粽子，以前包其他粽子拍的。

4. 我只会四角粽。

5. 粽子全部包完，放入大汤锅内大火煮开，转小火1个半小时，再闷一两个小时即可。
   比较原汁原味又带着腐乳的鲜香。

6. 这是之前买的，看起来米粒更紧实，米粒也整个变红了，不过里面肉肉少了，自己做就是可以加多多的肉，后面再做调整看看能不能更好。