黄哈儿过水鱼超级麻辣味制作流程
用料
| 清江鱼 | 1000g（鱼破肚洗净、打花刀） |
| 色拉油 | 150g |
| 蒜末 洋葱末、芹菜末 | 各50g |
| 水 | 350g |
| 干辣椒段 | 40g |
| 白糖、盐 | 各4g |
| 香醋 | 5g |
| 蒸鱼汁 | 8g |
| 干青花椒 | 6g |
| 生粉 | 10g |
| 汆鱼辅料 | 水5000g |
| 其他配料 | 盐120g、黄酒50g、味精45g、大葱30g、姜片15g |
黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）的做法
家常黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）做法，黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）食谱与做法
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