紫甘露、西兰花、木耳,这三样都是营养非常丰富的菜品,把它们综合在一起既简单,又美味健康,配色还非常的漂亮,是减肥人士很好的选择哦。
用料
紫甘露 | 4片 |
西兰花 | 10朵 |
黑木耳 | 10朵 |
大蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
紫甘蓝西兰花炒木耳的做法
将木耳发泡,洗净沥干,个人喜欢再用开水煮一下,省去这一步也可以。
西兰花洗净,水烧开加点盐,放入西兰花煮三分钟左右,沥干水份。
紫甘露洗净用刀切成大小相当不规则的片状,大蒜去皮拍碎。
热锅,入适量油,将大蒜爆香,放入紫甘露爆炒,适量盐。
将紫甘露炒至出水,约7成熟左右依次放入木耳、西兰花翻炒2分钟加入蚝油,再炒2分钟即可起锅。